Thịt ba chỉ luộc chấm tôm chua Huế
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
45 phút
Khẩu phần
1
Calo
1250 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 0.5 kg thịt ba chỉ
- Bát nước đá lạnh
Gia vị
- Mắm tôm chua Huế
Mình thường chuẩn bị món này khi cả nhà về muộn, vì nó cực kỳ nhanh gọn và vẫn giữ được độ dinh dưỡng. Chỉ cần một ít thịt ba chỉ, mắm tôm chua Huế và một bát nước đá, mình có thể có ngay một món ăn vừa mềm vừa thơm. Thịt được luộc tới độ chín vừa phải, sau đó ngâm lạnh để giữ độ săn, rồi cắt lát mỏng, ăn kèm với mắm tôm chua đặc trưng. Đây là lựa chọn hoàn hảo cho bữa tối bận rộn mà vẫn muốn ăn ngon và lành mạnh. Hãy thử làm và cảm nhận hương vị truyền thống của Huế ngay tại nhà!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch thịt ba chỉ, cắt thành khúc vừa ăn. Đặt thịt vào nồi, đổ nước ngập thịt, đun sôi rồi hạ lửa nhỏ, luộc cho tới khi thịt chín mềm (khoảng 45 phút).
- 2
Bước 2
Vớt thịt ra, ngay lập tức ngâm trong bát nước đá lạnh để thịt săn lại. Sau khi nguội, thái lát mỏng, bày ra đĩa và dọn kèm mắm tôm chua Huế.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.