Thịt ba chỉ lợn áp chảo thơm ngon
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
1
Calo
350 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Thịt ba chỉ lợn (khoảng 200 g)
- Hành khô
Gia vị
- Bột ngũ vị hương
- Muối
- Đường
- Mắm
Món thịt ba chỉ áp chảo đơn giản nhưng đậm đà hương vị, thích hợp cho bữa tối nhanh gọn. Thịt được cắt dày vừa phải, ướp cùng hành khô, mắm, đường và bột ngũ vị hương, tạo nên lớp vỏ giòn tan và hương thơm quyến rũ. Khi chiên, miếng thịt giữ được độ ẩm, không bị khô, ăn kèm với cơm trắng hoặc bánh mì sẽ cực kỳ hấp dẫn. Hãy cùng mình thực hiện từng bước chi tiết để có món ăn vừa ngon vừa đẹp mắt nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch miếng thịt ba chỉ, sau đó cắt thành các lát dày khoảng 1,5 cm, không quá mỏng để tránh thịt bị khô khi áp chảo.
- 2
Bước 2
Cho thịt vào bát, ướp với hành khô băm, một chút muối, một chút đường, một chút mắm và rắc bột ngũ vị hương. Trộn đều và để yên khoảng 20‑25 phút để gia vị thấm vào thịt.
- 3
Bước 3
Đun nóng chảo, thoa một lớp dầu mỏng đủ tráng mặt chảo. Đặt miếng thịt đã ướp vào chảo, áp chảo ở lửa vừa cho đến khi mặt dưới vàng giòn và thịt chín tới, khoảng 5‑7 phút mỗi mặt.
- 4
Bước 4
Cắt miếng thịt thành những lát vừa ăn, xếp lên đĩa và trang trí nhẹ nhàng nếu muốn.
- 5
Bước 5
Thưởng thức ngay khi còn nóng, kèm cơm trắng hoặc bánh mì để cảm nhận hương vị đậm đà của thịt ba chỉ áp chảo.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.