Chuẩn bị
15 phút
Nấu
25 phút
Khẩu phần
1
Calo
650 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- thịt ba chỉ heo
- tôm sú tươi (nên lựa con nhỏ cho thấm gia vị ngon hơn ạ)
- hành
- tỏi băm
Gia vị
- ớt
- hành lá
- tiêu xay
Mình sẽ giới thiệu cách làm món thịt ba chỉ kho tôm thơm lừng, mềm ngậy, kết hợp hương vị đậm đà của thịt heo và tôm tươi. Đầu tiên mình sẽ chuẩn bị nguyên liệu, cắt nhỏ thịt và tôm, rồi phi thơm hành tỏi. Tiếp đến xào thịt ba chỉ cho vàng, cho tôm vào cùng nêm nếm, hạ lửa nhỏ để kho tới khi nước sệt lại. Cuối cùng mình sẽ rắc hành lá, ớt và tiêu xay để tăng hương, món ăn sẽ ngon hơn khi ăn kèm cơm trắng và rau luộc. Thực đơn nhanh gọn, phù hợp cho bữa tối gia đình.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa sạch thịt ba chỉ, cắt miếng vừa ăn. Hành tím và tỏi băm nhỏ, phi thơm trong chảo. Thêm thịt ba chỉ vào xào cho đến khi vàng đều, nếu dầu mỡ quá nhiều mình vớt bớt. Tiếp theo cho tôm sú đã lột vỏ (nếu tôm to mình cắt đôi) vào xào cùng, nêm gia vị, đảo đều cho tôm thấm.
- 2
Bước 2
Sau khi nêm nếm vừa miệng, mình hạ lửa nhỏ, để món kho chín tới khi nước sệt lại, màu vàng óng. Khi sốt đã đặc, tắt bếp, rắc hành lá thái lát, ớt cắt vòng và tiêu xay lên trên. Món ăn hoàn thành, ăn kèm cơm trắng và rau luộc là tuyệt.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.