Chuẩn bị
15 phút
Nấu
1 tiếng
Khẩu phần
1
Calo
1500 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 400-600 g thịt ba chỉ
- Sốt kho thịt (mua sẵn ở siêu thị)
- 2 cây cải thìa
Mình sẽ hướng dẫn các bạn cách làm món thịt ba chỉ kho sốt Nhật thật ngon và dễ thực hiện. Chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản, bạn đã có thể thưởng thức hương vị đậm đà, ngọt thanh của nước sốt Nhật. Các bước được chia rõ ràng, từ việc chuẩn bị, trần thịt đến nấu cho tới khi nước sốt sệt lại. Khi ăn kèm cơm nóng, món ăn sẽ càng thêm hấp dẫn. Hãy cùng mình thực hiện ngay nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình cắt thịt ba chỉ thành miếng vuông khoảng 3 cm, rồi cắt cải thìa theo chiều dọc thành những khúc vừa ăn.
- 2
Bước 2
Thịt ba chỉ cho vào nước sôi trong 1‑2 phút để khử mùi, sau đó vớt ra để ráo. Cải thìa luộc nhanh trong nước có chút muối, vớt ra ngâm ngay trong nước lạnh rồi xếp gọn lên đĩa.
- 3
Bước 3
Cho thịt đã trần vào nồi, đổ 400 ml nước và thêm sốt kho thịt đã mua sẵn. Đậy nắp bằng giấy bạc không thấm nước, hạ lửa nhỏ và đun trong 40 phút cho thịt thấm gia vị.
- 4
Bước 4
Sau 40 phút, gỡ giấy ra, tăng lửa vừa và tiếp tục nấu thêm 15‑20 phút cho nước sốt sệt lại và thịt mềm hơn.
- 5
Bước 5
Khi nước sốt đã đặc, tắt bếp, xếp thịt lên đĩa đã có cải thìa, dọn ngay với cơm nóng. Thịt ba chỉ kho sốt Nhật thơm ngon, ăn kèm cơm sẽ thật tuyệt!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.