Chuẩn bị
30 phút
Nấu
30 phút
Khẩu phần
2
Calo
551 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 50 g bột gạo
- 25 g bột mì
- 25 g bột năng
- 50 g đậu xanh
- 1 miếng thịt ba rọi
Gia vị
- 2 tép tỏi
- 3 mc nước mắm
- 1/2 mcf bột ngọt
- 1 mc đường
Mình sẽ chia sẻ cách làm thịt ba chỉ kho hột vịt thơm lừng, đậm đà, vừa ngon vừa dễ thực hiện. Đầu tiên mình cắt thịt thành miếng vừa ăn, rồi phi thơm tỏi, chiên sơ thịt và trứng. Tiếp theo cho nước mắm, nước màu, đường vào nấu sôi, hầm cho thịt mềm ngậy. Khi thịt đã chín tới, mình tắt bếp và dọn ra dĩa, món ăn sẽ khiến cả gia đình mê mẩn. Thực đơn này phù hợp cho 2 khẩu phần, vừa nhanh gọn vừa đầy hương vị Việt.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình cắt miếng thịt ba chỉ thành những khúc vừa ăn, để riêng cho các bước tiếp theo.
- 2
Bước 2
Đập 2 trứng vịt ra bát, để riêng (nếu muốn dùng trứng cút thì thay thế tương tự).
- 3
Bước 3
Bắc chảo lên bếp, cho tỏi băm vào phi thơm. Khi tỏi vàng, cho thịt ba chỉ và trứng vào chiên sơ cho bề mặt hơi chín, rồi vớt ra. Đổ một chén nước, cho nước mắm, nước màu, đường và bột ngọt vào, khuấy đều, đun sôi rồi cho thịt và trứng trở lại chảo, hầm lửa nhỏ cho đến khi thịt mềm và nước sệt lại vừa ăn.
- 4
Bước 4
Khi thịt đã mềm và nước sốt sánh lại, mình tắt bếp, bày món ra dĩa và thưởng thức ngay.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.