Chuẩn bị
15 phút
Nấu
35 phút
Khẩu phần
1
Calo
800 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Thịt ba chỉ 300 g
- Dứa 150 g (cắt khối vừa ăn)
- Coca‑Cola 200 ml
- Tỏi 3 tép (đập dập)
Gia vị
- Bột ngọt ½ thìa cà phê
- Muối ½ thìa cà phê
- Ớt 1‑2 trái (tùy khẩu vị)
Món Thịt ba chỉ kho dứa và Coca là cách kết hợp độc đáo giữa vị béo ngậy của ba chỉ và vị ngọt chua thanh của dứa, hòa quyện cùng hương thơm của Coca-Cola. Tôi sẽ hướng dẫn bạn từng bước chi tiết, từ việc chuẩn bị nguyên liệu cho tới khi món ăn chín mềm, thơm lừng. Thịt được xào sơ với tỏi cho dậy mùi, rồi kho cùng dứa và Coca cho đến khi nước sệt lại. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt tự nhiên của dứa, vị mặn nhẹ của thịt và hương ngọt nhẹ của Coca. Thực đơn này rất thích hợp cho bữa tối gia đình hoặc những buổi gặp gỡ bạn bè.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình đập dập tỏi, cho vào chảo với một chút dầu, phi cho thơm. Khi tỏi dậy mùi, mình cho thịt ba chỉ vào xào nhanh cho bề mặt săn lại, rồi cho dứa vào tiếp tục đảo đều, nêm bột ngọt, muối và ớt cho vừa ăn.
- 2
Bước 2
Tiếp theo mình thay nước bằng Coca‑Cola, giảm lửa vừa và để kho cho tới khi nước sệt lại, thịt mềm và thấm vị. Khi thấy nước đã giảm còn ít, món ăn đã sẵn sàng để dọn ra.
- 3
Bước 3
Cuối cùng, mình bày món Thịt ba chỉ kho dứa ra đĩa, rắc thêm chút ớt tươi nếu muốn, và thưởng thức cùng cơm nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.