Chuẩn bị
20 phút
Nấu
45 phút
Khẩu phần
4
Calo
560 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 500 g thịt
- 1/2 quả dừa bánh tẻ
- 500 ml nước dừa
- 100 ml nước lọc
Món thịt ba chỉ kho dừa là sự kết hợp độc đáo giữa vị béo ngậy của thịt và hương thơm ngọt ngào của dừa, khiến mỗi miếng ăn đều đậm đà và hấp dẫn. Tôi sẽ hướng dẫn chi tiết từng bước để bạn có thể tự tay làm món này tại nhà mà không gặp khó khăn. Nguyên liệu đơn giản, thời gian chuẩn bị và nấu không quá lâu, phù hợp cho bữa cơm gia đình. Hãy cùng bắt đầu và cảm nhận hương vị truyền thống Việt Nam qua từng nồi kho nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên, tôi cho 2 thìa ăn đường vào nồi và đun trên lửa vừa cho đến khi đường tan chảy và chuyển sang màu cánh rán. Sau đó, cho 500 g thịt ba chỉ vào nồi, đảo đều để thịt ngấm màu và mùi thơm của đường.
- 2
Bước 2
Thêm muối, tiêu và nước mắm theo khẩu vị, rồi hạ lửa nhỏ để thịt chín tới khi bắt đầu xém. Tiếp theo, đổ 500 ml nước dừa và 100 ml nước lọc vào nồi. Gọt sạch vỏ dừa bánh tẻ, rửa sạch, cắt miếng vừa ăn và cho vào nồi cùng thịt. Đun lửa nhỏ cho đến khi lượng nước còn lại giảm còn khoảng một nửa (khoảng 300 ml), thịt mềm và dừa thấm vị. Tắt bếp, dọn món ra đĩa và thưởng thức ngay khi còn ấm.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.