Chuẩn bị
15 phút
Nấu
40 phút
Khẩu phần
4
Calo
750 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 500 g thịt ba chỉ
- 50 g tiêu xanh
- 50 g đậu phộng
Gia vị
- 1 muỗng cà phê tỏi băm nhuyễn
- 1 muỗng cà phê hành tím băm nhuyễn
- 1 gói gia vị hoàn chỉnh Thịt kho
- 1 muỗng cà phê bột ớt 7 vị
- Nước mắm
- hạt nêm
- đường (tùy khẩu vị)
- Dầu thực vật
Món thịt ba chỉ kho đậu phộng tiêu xanh thơm bùi, mềm ngậy, ăn kèm cơm nóng sẽ khiến bữa ăn của gia đình thêm phần hấp dẫn. Công thức này chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản và các bước thực hiện ngắn gọn, phù hợp cho cả những người mới vào bếp. Hãy cùng mình chuẩn bị và nấu món ăn này ngay nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa sạch thịt ba chỉ, cắt thành lát mỏng vừa ăn. Tỏi và hành tím băm nhuyễn, tiêu xanh rửa sạch, để ráo.
- 2
Bước 2
Đun nóng chảo, cho một ít dầu thực vật, phi thơm hành tím và tỏi băm. Tiếp theo mình cho thịt ba chỉ vào xào sơ cho săn lại, sau đó cho tiêu xanh và đậu phộng vào xào thêm khoảng 5 phút. Đổ nước lọc sao cho nước ngập mặt thịt khoảng 2 cm, hạ lửa nhỏ và đun lửa riu riu. Nếm nếm, nếu cần mình sẽ điều chỉnh bằng nước mắm, hạt nêm hoặc đường cho vừa miệng.
- 3
Bước 3
Mình tiếp tục kho cho đến khi đậu phộng mềm bùi, thịt thấm đều vị và nước kho cạn lại, sánh mịn. Rắc bột ớt 7 vị, trộn đều và tắt bếp. Món ăn đã sẵn sàng, mình dọn lên đĩa, rắc thêm tiêu xanh nếu muốn, ăn kèm rau luộc và cơm nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.