Chuẩn bị
15 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
1
Calo
750 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Thịt ba chỉ heo
- Chả lụa
- Hành tím
- Tỏi băm
- Hành lá
Gia vị
- Tiêu xay
Mình sẽ chia sẻ cách làm món thịt ba chỉ kho chả lụa thơm ngon, đơn giản mà vẫn đậm đà hương vị truyền thống. Đầu tiên mình sẽ chuẩn bị nguyên liệu, ướp gia vị cho thịt thấm đều, rồi kho cùng chả lụa cho ngấm mùi thơm. Quá trình nấu nhanh gọn, chỉ cần một chút kiên nhẫn là sẽ có món ăn mềm, ngọt, vừa ăn. Thêm hành lá tươi mát cuối cùng, món ăn sẽ trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa sạch thịt ba chỉ, trụng qua nước sôi rồi để ráo. Sau đó mình cắt thịt ba chỉ và chả lụa thành miếng vừa ăn.
- 2
Bước 2
Mình ướp thịt ba chỉ trong khoảng 15 phút với hành tím băm, tỏi băm, một chút nước mắm, đường, muối, bột nêm và tiêu xay để thấm đều.
- 3
Bước 3
Sau khi ướp, mình cho thịt ba chỉ vào chảo chống dính, bật lửa nhỏ, không cần dầu ăn, đảo đều cho thịt săn lại. Thêm một ít nước lọc, đun sôi rồi cho chả lụa vào, trộn đều và để lửa nhỏ thêm 5‑10 phút để gia vị ngấm.
- 4
Bước 4
Cuối cùng mình nêm lại cho vừa ăn, tắt bếp, rắc hành lá lên trên và thưởng thức.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.