Chuẩn bị
30 phút
Nấu
30 phút
Khẩu phần
3
Calo
270 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 300 g thịt ba chỉ (thịt heo)
Gia vị
- Gia vị ước lượng: đường, ớt cay, tiêu, bột ngọt, nước mắm
Khi còn trẻ, mình chưa từng thử ăn thịt ba chỉ, nhưng giờ đây món kho này đã trở thành một phần không thể thiếu trong bữa cơm gia đình. Đơn giản chỉ cần 300 g ba chỉ và một vài gia vị, mình ướp thấm trong nửa giờ rồi phi thơm, rồi kho đến khi thịt mềm ngậy. Hương vị ngọt mặn, cay nhẹ hòa quyện khiến ai ăn cũng muốn ăn thêm. Món ăn này thích hợp cho bữa trưa hoặc tối, ăn kèm với cơm trắng sẽ thật tuyệt. Hãy cùng mình thực hiện nhé, bạn sẽ thấy việc nấu món kho không hề khó khăn!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Cắt thịt ba chỉ thành hạt lựu, cho vào bát rồi thêm một ít đường, ớt cay, tiêu, bột ngọt và nước mắm theo khẩu vị. Trộn đều và ướp trong khoảng 30 phút để gia vị thấm vào thịt.
- 2
Bước 2
Đun nóng chảo, cho một ít dầu ăn, phi tỏi và ớt cay cho thơm. Tiếp theo, cho thịt đã ướp vào chảo, đảo đều cho thịt săn lại, rồi thêm một ít nước mắm và đường theo khẩu vị. Đun nhỏ lửa, kho cho đến khi thịt mềm và nước sệt lại.
- 3
Bước 3
Món thịt ba chỉ kho đã sẵn sàng, bạn có thể dọn ra đĩa và ăn kèm với cơm trắng nóng hổi cùng gia đình.
Đánh giá công thức
4.1/5 (10 đánh giá)
Đánh giá gần đây
Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Thịt ba chỉ kho)
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Thịt ba chỉ kho)
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Thịt ba chỉ kho)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Thịt ba chỉ kho)
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Thịt ba chỉ kho)
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Thịt ba chỉ kho)
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.