Chuẩn bị
20 phút
Nấu
30 phút
Khẩu phần
1
Calo
820 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Thịt ba chỉ heo
- Trứng vịt
- hành lá
- ngò rí
- hành tím
- tỏi băm
- ớt sừng tươi
- Nước dừa tươi
Gia vị
- đường
- muối
- nước mắm
- tiêu xay
- nước màu kho
Mình sẽ chia sẻ cách làm Thịt ba chỉ heo kho trứng thơm lừng, đậm đà hương vị gia đình. Món này kết hợp vị béo ngậy của thịt ba chỉ, vị ngọt nhẹ của trứng vịt và hương dừa tươi mát, rất thích hợp cho bữa tối ấm cúng. Các bước thực hiện đơn giản, chỉ cần chút thời gian ướp và nấu nhẹ. Khi ăn, thịt mềm, trứng chín tới, ngũ vị hương vị hòa quyện khiến ai cũng muốn ăn thêm. Hãy cùng mình thực hiện ngay nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa sạch thịt ba chỉ, cắt thành khúc vuông khoảng 3 cm. Đánh trứng vịt luộc chín, bóc vỏ và để sang một bên.
- 2
Bước 2
Mình ướp thịt với một chút đường, muối, nước mắm, hành tím băm và tỏi băm trong 15‑20 phút. Sau khi ướp xong, cho thịt vào nồi, bật lửa nhỏ, xào nhanh để thịt săn lại.
- 3
Bước 3
Tiếp theo mình đổ nước dừa tươi, cho trứng vịt, ớt sừng và một ít nước màu kho vào nồi, để lửa riu riu cho đến khi thịt và trứng chuyển sang màu vàng óng. Nêm lại cho vừa ăn, rắc tiêu xay, thêm hành lá và ngò rí, rồi tắt bếp.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.