Chuẩn bị
1 tiếng
Nấu
15 phút
Khẩu phần
4
Calo
540 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 800 g thịt ba rọi
- 1/2 kg đậu bắp
Gia vị
- 1 gói gia vị ướp xá xíu
- 1 muỗng cà phê muối
- 1/2 muỗng cà phê bột ngọt
- 1,5 muỗng cà phê đường
- 4 tép tỏi, băm nhuyễn
Món thịt ba chỉ cuộn đậu bắp là cách tuyệt vời để biến những nguyên liệu đơn giản thành một bữa ăn đầy hương vị. Đầu tiên mình rửa sạch đậu bắp, cắt bỏ đầu và đuôi rồi để ráo. Thịt ba chỉ được thái mỏng, trộn cùng tỏi băm và hỗn hợp gia vị xá xíu, muối, bột ngọt, đường rồi ướp 30 phút để thấm đều. Sau khi ướp, mình cuộn từng miếng thịt quanh đậu bắp, dùng tăm ghim cố định và nướng cho tới khi vàng ruộm. Cuối cùng rắc đậu phộng giã nhuyễn lên trên, món ăn sẽ thơm ngon, giòn tan, ăn kèm cơm trắng hoặc chỉ để nhâm nhi cũng rất hấp dẫn.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch đậu bắp, cắt bỏ đầu và đuôi rồi để ráo. Thịt ba chỉ thái mỏng, sau đó trộn với tỏi băm, gia vị xá xíu, muối, bột ngọt và đường. Để hỗn hợp ướp trong khoảng 30 phút để thịt ngấm đều hương vị. Khi đã ướp xong, cuộn mỗi miếng thịt quanh một cây đậu bắp, dùng tăm ghim cố định. Đặt các cuốn lên khay nướng và nướng trên bếp nướng điện (hoặc bếp than) cho tới khi thịt chín vàng, khoảng 12‑15 phút. Khi còn nóng, rắc đậu phộng giã nhuyễn lên trên để tăng độ giòn và hương thơm, rồi dọn ra dĩa.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.