Chuẩn bị
20 phút
Nấu
30 phút
Khẩu phần
4
Calo
230 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 300 gram thịt ba chỉ
- 2 quả dưa chuột
- 1 củ cà rốt
- 2 củ khoai tây
- Hành lá (tùy ý)
Món thịt ba chỉ cuộn cùng dưa chuột, cà rốt và khoai tây là một cách sáng tạo để biến những nguyên liệu đơn giản thành món ăn hấp dẫn. Tôi sẽ hướng dẫn bạn từng bước để có những cuộn thịt mềm mại, giòn tan và đầy màu sắc. Thịt được luộc chín tới, cuộn cùng các thanh rau củ vừa giòn vừa ngọt, rồi buộc bằng lá hành thơm lừng. Khi ăn kèm với nước chấm tỏi ớt chua ngọt, món này sẽ khiến mọi người “bay ngay” vào đĩa. Thực đơn nhanh gọn, phù hợp cho bữa trưa gia đình hoặc tiệc nhẹ cuối tuần.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch thịt ba chỉ, cho vào nồi nước sôi luộc cho tới khi chín tới (khoảng 15‑20 phút). Khi thịt vừa chín, tôi thái mỏng vừa ăn và chần nhanh lá hành trong nồi nước luộc để lá mềm, giúp buộc cuộn sau này dễ dàng hơn.
- 2
Bước 2
Gọt vỏ dưa chuột, bỏ ruột, rồi cắt thành các thanh dài khoảng 2‑3 cm (tương đương 2‑3 đốt ngón tay). Tương tự, gọt vỏ cà rốt và khoai tây, cắt thành thanh dài như dưa chuột.
- 3
Bước 3
Cho khoai tây và cà rốt vào nồi nước luộc thịt, đun cho tới khi chúng mềm vừa ăn (khoảng 8‑10 phút). Vớt ra để nguội nhẹ trước khi dùng để cuộn.
- 4
Bước 4
Xếp một lá hành lên đĩa, đặt miếng thịt ba chỉ đã thái lên trên. Lấy một thanh dưa chuột, một thanh cà rốt và một thanh khoai tây, xếp xen kẽ lên mặt thịt, rồi cuộn lại thật chặt. Dùng lá hành buộc chặt để giữ hình dạng. Lặp lại cho đến khi hết nguyên liệu, xếp các cuộn lên đĩa và chấm kèm nước chấm tỏi ớt chua ngọt. Thưởng thức ngay để cảm nhận vị ngon tan chảy trong miệng!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.