Thịt ba chỉ chua cay
Chuẩn bị
20 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
4
Calo
690 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 500 gr thịt ba chỉ
- tỏi
- ớt
- hành khô
- chanh (nửa quả)
Gia vị
- Hạt tiêu
- 1 thìa muối
- nước mắm (3 thìa)
- đường (2 thìa)
- dầu ăn (ít)
Món Thịt ba chỉ chua cay này là món ăn gia đình mình thường làm vào những ngày cuối tuần. Thịt ba chỉ mềm, ngấm đầy vị chua cay, vừa thơm vừa đậm đà. Công thức cực đơn giản, chỉ cần vài nguyên liệu quen thuộc trong tủ bếp. Tôi sẽ hướng dẫn chi tiết từng bước để bạn có thể tự tay làm món này ngay tại nhà. Thưởng thức cùng cơm trắng, món sẽ còn ngon hơn nữa!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Tôi băm nhỏ hành khô, ớt và tỏi.
- 2
Bước 2
Tôi ướp 500 g thịt ba chỉ với hạt tiêu, 1 thìa muối, và hỗn hợp hành, tỏi, ớt đã băm, trộn đều và để yên khoảng 15 phút để thịt thấm gia vị.
- 3
Bước 3
Sau khi ướp, tôi cho ít dầu ăn vào chảo, đun nóng rồi cho thịt vào xào trên lửa vừa, đảo liên tục cho đến khi thịt chín vàng và hơi giòn.
- 4
Bước 4
Trong một bát, tôi hòa tan 3 thìa nước mắm, 2 thìa đường, nửa quả chanh vắt nước, cùng với tỏi, ớt và hành đã băm; sau đó đổ hỗn hợp này vào chảo, đảo nhanh để thịt thấm đều vị chua cay.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.