Chuẩn bị
40 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
4
Calo
650 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 500 g thịt ba chỉ heo
- 1 củ tỏi
Gia vị
- 1 gói ngũ vị hương
- 1 muỗng canh dầu hào
- Nước mắm
- Muối
- Bột ngọt
- Dầu ăn
Thịt ba chỉ được ướp ngũ vị hương, tỏi và các gia vị, chiên vàng giòn tan, ăn kèm dưa leo, rau thơm hoặc dưa chua. Món này thơm lừng, đậm đà, rất thích hợp cho bữa cơm gia đình hoặc những buổi tiệc nhẹ.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch thịt ba chỉ, cắt thành miếng vừa ăn. Băm nhuyễn tỏi, trộn với 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng cà phê muối, ½ muỗng cà phê bột ngọt, một chút tiêu và gói ngũ vị hương. Ướp thịt trong hỗn hợp gia vị, trộn đều và để yên khoảng 30 phút để thấm.
- 2
Bước 2
Đun nóng chảo, cho một lượng dầu ăn đủ để ngập bề mặt thịt (khoảng 1‑2 muỗng canh). Khi dầu sôi, hạ lửa vừa, cho thịt vào chiên cho đến khi cả hai mặt vàng đều và giòn, khoảng 8‑10 phút.
- 3
Bước 3
Vớt thịt ra, để ráo dầu, rồi cắt thành miếng vừa ăn. Dọn ra đĩa, kèm dưa leo, rau thơm hoặc dưa chua và chén mắm ớt tùy khẩu vị.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.