Chuẩn bị
30 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
4
Calo
550 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 4 miếng sườn non (thịt ba chỉ)
- 1 trái bí đao
- Bột (bột mì hoặc bột chiên giòn)
- Chút bánh mì
Gia vị
- Ngũ vị hương
- Nước tương
- Đường
Mình thường gặp khách muốn ăn chay bất ngờ, nên đã sáng tạo ra món thịt ba chỉ chiên giòn siêu nhanh gọn. Món này vừa giòn tan, vừa đậm hương vị ngũ vị hương, thích hợp ăn kèm bún, bánh hỏi hoặc rau sống. Chỉ cần chuẩn bị ít nguyên liệu và thực hiện trong vòng 45 phút, bạn đã có một món ăn đầy màu sắc và hấp dẫn. Hãy thử làm và cảm nhận sự khác biệt!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch sườn non, ngâm trong nước cho mềm rồi vắt ráo. Cắt thành miếng vừa ăn. Pha hỗn hợp ướp gồm ngũ vị hương, nước tương, đường, một ít bột, khuấy đều rồi ướp lên từng miếng sườn. Đổ một chút bột chiên giòn lên mặt thịt để tăng độ giòn. Bí đao gọt vỏ, cắt thành sợi dài. Bánh mì cắt thành sợi mỏng. Dùng tăm tre xiên lần lượt bánh mì, bí đao và miếng sườn thành các lớp, sau đó lăn qua bột để bột dính đều.
- 2
Bước 2
Đun nóng dầu ăn trong chảo sâu, thả các que đã chuẩn bị vào chiên ở lửa vừa cho đến khi bề mặt chuyển sang màu vàng óng và giòn tan. Vớt ra để ráo dầu, có thể dùng giấy thấm để giảm bớt dầu thừa.
- 3
Bước 3
Sắp các que chiên lên dĩa, trang trí bằng rau sống, dưa leo và chấm với nước tương ớt tùy khẩu vị.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.