Chuẩn bị
30 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
4
Calo
710 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 kg thịt ba chỉ heo, cắt miếng vừa ăn
- 100 g bột năng (hoặc bột đao)
Gia vị
- Gừng
- tỏi
- xả
- ớt bột
- hạt tiêu
- muối
- đường
- Rượu trắng (khoảng 1-2 thìa canh)
Mình vừa thử làm món thịt ba chỉ chiên giòn và kết quả thật bất ngờ – cả nhà khen ngon, ăn vèo hết đĩa. Chỉ cần 30 phút ướp gia vị rồi áo bột năng, chiên nhanh lên là đã có miếng thịt vàng giòn, thơm lừng. Món này cực kỳ thích hợp cho bữa tối bận rộn vì chuẩn bị nhanh, chiên ngắn. Hãy cùng mình thực hiện từng bước để có món ăn vừa đậm đà vừa giòn tan nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Thịt ba chỉ cắt miếng vừa ăn, cho vào bát, ướp với gừng, tỏi, xả băm, ớt bột, hạt tiêu, muối, đường và một ít rượu trắng. Để yên 30 phút cho thịt thấm gia vị.
- 2
Bước 2
Sau khi ướp xong, rắc bột năng lên thịt, áo đều cho bột bám vào từng miếng. Đảm bảo bột phủ mỏng và đồng đều.
- 3
Bước 3
Đun nóng dầu trong chảo, cho thịt vào chiên ở lửa vừa cho đến khi mặt ngoài vàng giòn và thịt chín tới. Vớt ra để ráo dầu, thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.