Thịt ba chỉ áp chảo ăn cùng rau củ
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
4
Calo
333 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 500 gr thịt ba chỉ lợn
- Rau sống, ngô, cà rốt, dưa chuột, cà chua
- Đường, tỏi
Gia vị
- Xì dầu
- Đường, tỏi
Mình sẽ chia sẻ cách làm món thịt ba chỉ áp chảo thơm lừng, kèm rau sống, ngô, cà rốt, dưa chuột và cà chua chỉ trong vòng nửa giờ. Đầu tiên mình luộc thịt để giữ độ mềm, sau đó ướp với hỗn hợp xì dầu, đường và tỏi. Rau củ được trụng nhanh để giữ độ giòn và màu sắc tươi sáng. Khi áp chảo, thịt sẽ có lớp vỏ vàng óng, hơi cháy nhẹ, tạo hương vị đậm đà. Cuối cùng, mình xếp thịt và rau lên đĩa, món ăn đã sẵn sàng cho bữa tối gia đình.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên tôi cho thịt ba chỉ vào nồi nước sôi, luộc nhẹ trong 5‑10 phút cho chín tới nhưng vẫn còn độ mềm.
- 2
Bước 2
Trong lúc đợi, tôi rửa sạch và cắt nhỏ các loại rau: rau sống, ngô non, cà rốt, dưa chuột và cà chua, rồi trụng nhanh ngô và cà rốt để giữ độ giòn.
- 3
Bước 3
Tôi pha hỗn hợp xì dầu, đường và tỏi băm, ướp lên thịt đã luộc, để thịt ngấm trong vài phút.
- 4
Bước 4
Đun nóng chảo, cho thịt lên áp chảo cho đến khi mặt ngoài vàng óng, hơi cháy nhẹ, rồi tắt bếp.
- 5
Bước 5
Cuối cùng, tôi xếp thịt lên đĩa, dọn kèm các loại rau củ đã chuẩn bị và thưởng thức ngay khi còn ấm.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.