Thịt áp chảo sốt mật ong ớt

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Tôi rửa sạch thịt ba chỉ, lau khô rồi cắt thành miếng vừa ăn. Đặt thịt vào bát, cho mật ong, nước mắm, bột ớt và hạt tiêu băm vào, trộn đều để gia vị thấm vào từng miếng thịt.

   
2. 2

   Bước 2

   Sau khi ướp, tôi để thịt nghỉ khoảng 5‑10 phút để gia vị ngấm sâu. Khi áp chảo, tôi để chảo nóng, cho một ít dầu ăn và đặt miếng thịt lên, chiên tới khi mặt dưới vàng giòn, rồi lật sang mặt còn lại tiếp tục chiên cho tới khi cả hai mặt đều có màu nâu đẹp mắt.

   
3. 3

   Bước 3

   Khi thịt đã chín tới, tôi rắc thêm một ít tiêu băm và ớt tươi lên trên để tăng độ thơm và độ cay nhẹ. Cuối cùng, tôi rưới một ít mật ong lên mặt thịt để tạo lớp glaze bóng đẹp và ngọt nhẹ.

   
4. 4

   Bước 4

   Món thịt áp chảo sốt mật ong ớt đã sẵn sàng. Tôi dọn ra đĩa, ăn kèm với rau sống hoặc cơm trắng để bữa ăn thêm phần cân bằng và ngon miệng.