Chuẩn bị
10 phút
Nấu
7 phút
Khẩu phần
2
Calo
380 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 200 g thịt nạc bò
- 200 g bông thiên lý
- Bơ tường an (khoảng 2 muỗng canh)
Gia vị
- Hành tỏi xay (1 muỗng cà phê)
- Nước mắm, hạt nêm, bột ngọt (khoảng 1/2 muỗng cà phê mỗi loại)
- Dầu hào (1 muỗng cà phê)
- Tiêu (theo khẩu vị)
Món Thiên Lý xào bơ bò là một món ăn nhanh gọn, thơm lừng hương bơ và vị béo của thịt bò, kết hợp cùng bông thiên lý giòn tan. Với chỉ vài nguyên liệu đơn giản, mình có thể chuẩn bị và nấu trong vòng 15 phút, phù hợp cho bữa trưa hoặc tối bận rộn. Các bước thực hiện dễ hiểu, chỉ cần xào nhanh trên chảo, giữ nguyên độ ngon và độ giòn của rau. Hãy cùng mình thực hiện để thưởng thức hương vị đậm đà, hấp dẫn này nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa sạch bông thiên lý dưới nước muối rồi để ráo. Thịt bò cắt miếng vừa ăn, cho vào tô, nêm nửa muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê hạt nêm, một chút dầu hào, nước mắm và tiêu, sau đó trộn đều với hành tỏi xay. Để hỗn hợp ngấm gia vị trong 3‑4 phút.
- 2
Bước 2
Đặt chảo inox lên bếp lửa vừa, cho bơ vào tan chảy. Khi bơ đã tan, mình cho thịt bò vào đảo đều, xào cho bò chín tới. Tiếp tục cho bông thiên lý vào xào nhanh tay, không cần nêm lại vì đã có gia vị trong thịt. Khi bò vừa chín và rau còn giòn, tắt bếp.
- 3
Bước 3
Mình chuyển món ra đĩa, rắc thêm tiêu lên trên và thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Lê Yến Nhi
Mê mẩn mấy thứ liên quan tới năng suất cá nhân, thường chọn giọng điệu điềm đạm, rõ ràng, ưu tiên sự hữu ích rảnh thì lại chuyển qua chụp ảnh cơ bản.