Chuẩn bị
30 phút
Nấu
1 tiếng 30 phút
Khẩu phần
2
Calo
1425 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 kí sườn heo
- 2 lít nước
- 2 củ hành tây
- Tỏi
Gia vị
- Nước mắm
- Đường
- Ớt
- Lá chanh
- Lá ngò gai
Mình thích làm món tháp sườn vì nó vừa thơm vừa đậm đà, ăn kèm cơm hay nhậu đều tuyệt vời. Đầu tiên mình sẽ hầm sườn cho mềm, rồi tự pha nước sốt vừa mặn vừa ngọt, cuối cùng rưới lên tháp sườn để gia vị thấm đều. Quá trình chỉ mất vài bước đơn giản nhưng hương vị lại khiến mọi người phải khen ngợi. Hãy cùng mình thực hiện nhé, bạn sẽ có một món ăn ngon, ấm áp cho bữa tối hoặc buổi họp mặt.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch sườn heo, bỏ xương thừa nếu có, sau đó cho sườn vào nồi cơm điện, thêm 2 lít nước và 2 củ hành tây đã cắt khúc, bật chế độ hầm cho đến khi thịt mềm và dễ tách.
- 2
Bước 2
Khi sườn đã chín, vớt ra để ráo. Pha nước sốt bằng cách hòa 2 muỗng canh nước dùng, 4 muỗng canh nước mắm, 4 muỗng canh đường, nửa trái chanh vắt, ớt băm, lá chanh và lá ngò gai thái nhỏ; khuấy đều cho tan.
- 3
Bước 3
Xếp sườn thành tháp trên đĩa, rưới nước sốt lên sườn và tiếp tục múc rưới liên tục trong 5‑10 phút để gia vị thấm đều. Sau đó dọn ra và thưởng thức ngay khi còn ấm.
Đánh giá công thức
3.8/5 (5 đánh giá)
Đánh giá gần đây
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Tháp sườn)
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Tháp sườn)
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Tháp sườn)
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Tháp sườn)
Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Tháp sườn)
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.