Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
2
Calo
495 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 300 g thịt nạc vai heo
- 1 trái xoài cát
- 15 g hành tím băm
- 10 g hành lá
Gia vị
- 1 muỗng canh dầu ăn
- 2 muỗng cà phê hạt nêm
Mùa xoài đã tới, mình quyết định biến những trái xoài ngọt lịm thành một món xào chua ngọt độc đáo cùng thăn heo mềm mại. Khi xào, hương thơm của hành tím và dầu ăn lan tỏa, khiến mình không thể chờ đợi để nếm thử. Xoài cắt miếng vừa ăn, nhanh chóng hòa quyện với vị mặn của thịt, tạo nên hương vị cân bằng tuyệt vời. Món này chỉ mất khoảng 25 phút để chuẩn bị và nấu, phù hợp cho bữa tối nhanh gọn cho 2 người. Hãy cùng mình thực hiện từng bước để có một đĩa thăn heo xào xoài thơm ngon, hấp dẫn nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa sạch thịt heo, để ráo rồi cắt thành miếng vừa ăn. Sau đó ướp với một ít hạt nêm, để gia vị thấm trong khoảng 5 phút.
- 2
Bước 2
Xoài cắt vỏ, rồi xắt thành miếng vừa ăn, để riêng cho đến khi xào.
- 3
Bước 3
Cho dầu ăn vào chảo, phi thơm hành tím cho đến khi vàng nhẹ. Tiếp theo mình cho thịt vào xào nhanh trên lửa lớn cho đến khi săn lại, rồi rưới một ít nước để thịt chín đều và không bị khô.
- 4
Bước 4
Nêm thêm hạt nêm cho vừa miệng, đun cho nước trong chảo gần cạn. Khi nước rút gần hết, mình cho xoài vào đảo nhanh tay để xoài giữ được độ giòn và vị ngọt tự nhiên.
- 5
Bước 5
Cuối cùng, mình rắc hành lá lên trên, đảo đều một lần nữa rồi tắt bếp. Múc ra dĩa, thưởng thức ngay khi còn nóng để cảm nhận hương vị chua ngọt hòa quyện hoàn hảo.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.