Thăn Heo Xào Tàu Xì

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch thịt heo, để ráo rồi cắt thành những lát mỏng vừa ăn. Ướp với một ít muối, tiêu, đường và nước mắm để thịt thấm đều, giúp món ăn đậm đà hơn.

2. 2

   Bước 2

   Băm nhuyễn tỏi, cắt khoanh ớt sừng, và băm nhỏ tàu xì. Chuẩn bị sẵn các nguyên liệu sẽ giúp quá trình xào diễn ra nhanh gọn.

3. 3

   Bước 3

   Đun nóng chảo, cho một ít dầu ăn rồi phi tỏi cho tới khi vàng thơm. Tiếp theo, cho thịt heo vào xào mạnh tay cho tới khi săn lại, thêm một chút nước để thịt không bị khô.

4. 4

   Bước 4

   Khi nước trong chảo gần hết, cho tàu xì và ớt sừng vào. Đảo đều tay cho tới khi nước bốc hơi hoàn toàn, hương vị của tàu xì và ớt sẽ thấm vào thịt.

5. 5

   Bước 5

   Tắt bếp, múc món Thăn Heo Xào Tàu Xì ra dĩa, rắc thêm ít tiêu nếu muốn, và thưởng thức ngay cùng cơm nóng.