Thăn heo xào ớt chuông

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình cắt thăn heo thành miếng vừa ăn, băm nhuyễn tỏi, rồi ướp thịt với tỏi và nước mắm trong khoảng 5 phút để thấm vị.

2. 2

   Bước 2

   Rửa sạch ớt chuông, bỏ hạt rồi thái sợi nhỏ; hành tây gọt vỏ, thái hạt lựu để chuẩn bị cho việc xào.

3. 3

   Bước 3

   Đun nóng chảo, cho 1‑2 thìa dầu ăn, khi dầu nóng mình cho thịt heo đã ướp vào xào nhanh trên lửa lớn cho tới khi thịt săn lại. Tiếp theo cho ớt chuông vào, đảo đều 1‑2 phút, rồi cho hành tây, tiếp tục xào tới khi rau mềm. Cuối cùng nêm thêm một ít tương ớt, hạt nêm, bột ngọt, đảo nhanh, tắt bếp, rắc hạt mè lên trên và dọn ra đĩa.