Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
8
Calo
280 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 500 g thịt thăn heo, cắt lát dày khoảng 1 cm
- 1 gói bột chiên xù (khoảng 30 g)
- 2 cây muỗng canh bột chiên giòn
- 2 cây muỗng canh bột năng
- 1 quả trứng gà, đánh tan
- Sốt Mayonnaise để chấm
Gia vị
- 1 muỗng cà phê muối
- ½ muỗng cà phê tiêu (tùy chọn, nếu bé không ăn cay)
- 1 muỗng cà phê đường
- 1 muỗng cà phê dầu hào (nước tương hào)
- Dầu ăn để chiên (đủ ngập thịt)
Mình thường chuẩn bị món thăn heo chiên xù cho các bé trong gia đình vào cuối tuần, vừa nhanh gọn lại cực kỳ hấp dẫn. Thịt thăn mềm, cắt dày vừa ăn, áo bột giòn tan, không bị khô. Chỉ cần 15 phút chuẩn bị và 10 phút chiên là đã có món ăn giòn rụm, thơm ngon. Thèm ăn ngay cả người lớn, nhưng bé sẽ thích nhất vì vị giòn nhẹ và sốt mayo béo ngậy. Hãy cùng mình thực hiện món ăn này để cả nhà cùng vui vẻ nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình cắt thịt thăn thành các lát dày khoảng 1 cm, mỗi lát to bản để bé cắn dễ dàng. Đặt các lát thịt lên đĩa sạch, sắp xếp gọn gàng.
- 2
Bước 2
Cho muối, tiêu (nếu dùng), dầu hào và đường vào bát nhỏ, trộn đều. Rưới hỗn hợp này lên các lát thịt, ướp trong khoảng 5 phút cho gia vị thấm vào thịt.
- 3
Bước 3
Chuẩn bị ba bát: bát 1 cho bột chiên giòn và bột năng, bát 2 cho trứng đã đánh tan, bát 3 cho bột chiên xù. Đầu tiên, mình lăn từng miếng thịt qua bột chiên giòn/bột năng, ấn nhẹ để bột bám đều. Sau đó nhúng vào trứng, để bột chiên xù phủ lên mặt còn lại. Khi đã áo xong, mình đun nóng dầu trong chảo sâu, cho thịt vào chiên ở lửa vừa cho đến khi cả hai mặt vàng giòn (khoảng 3‑4 phút mỗi mặt). Lấy ra để trên giấy thấm dầu rồi dọn lên đĩa, kèm theo sốt Mayonnaise.
Đánh giá công thức
3.5/5 (8 đánh giá)
Đánh giá gần đây
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Thăn heo chiên xù giòn tan cho bé)
Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Thăn heo chiên xù giòn tan cho bé)
Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Thăn heo chiên xù giòn tan cho bé)
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Thăn heo chiên xù giòn tan cho bé)
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Thăn heo chiên xù giòn tan cho bé)
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Thăn heo chiên xù giòn tan cho bé)
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.