Thăn bò nướng hương thảo

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch thăn bò Úc, lau khô. Rắc một chút muối và xếp cành hương thảo lên trên, ướp trong 20 phút để thịt thấm đều hương vị.

   
2. 2

   Bước 2

   Trong khi đợi, rửa sạch ớt chuông vàng, đỏ và hành tây. Cắt ớt chuông thành miếng vuông khoảng 2 cm và cắt hành tây thành lát dày. Lót giấy bạc vào khay nướng, xếp thịt bò đã ướp, ớt chuông và hành tây lên trên. Bật lò nướng ở 200 °C, nướng mỗi mặt 20 phút (tổng 40 phút) cho thịt vừa chín tới, rau hơi cháy.

   
3. 3

   Bước 3

   Sau khi nướng xong, lấy thịt ra để nghỉ 5 phút, rồi cắt thành miếng vừa ăn. Dùng kèm tương đậu Hàn Quốc làm nước chấm. Thịt bò thơm mùi hương thảo, mềm, ngọt vừa đủ – hoàn hảo cho bữa tối.