Thạch sương sâm nướng ninh – Món giải khát mát lạnh cho ngày hè
Chuẩn bị
20 phút
Khẩu phần
2
Calo
50 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Lá khổ sâm
- Nan mực (đã làm sạch và phơi khô)
- Nước
Mình đã thử làm thạch sương sâm từ lá khổ sâm tươi, kết hợp với nan mực khô để giữ độ giòn, rồi để lạnh cho đến khi đông lại. Khi ăn kèm với nước đường ngọt ngào hoặc mứt kiwi thơm lịm, cảm giác mát lạnh, thanh khiết sẽ lan tỏa khắp cơ thể. Công thức này cực kỳ đơn giản, chỉ cần vài bước chuẩn bị và một chút kiên nhẫn để thạch đông. Hãy cùng mình trải nghiệm món giải khát độc đáo này nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch lá khổ sâm, cho vào cối giã nhuyễn hoặc máy xay. Sau khi xay nhuyễn, vắt lấy nước sương sâm trong một bát sạch. Thêm nan mực đã làm sạch và phơi khô vào nước sương sâm để tránh thạch bị nhão và đồng thời tạo vị giòn nhẹ.
- 2
Bước 2
Đậy kín bát nước sương sâm có nan mực và để trong tủ lạnh khoảng nửa ngày (6‑8 giờ) cho đến khi hỗn hợp đông lại thành thạch.
- 3
Bước 3
Lấy thạch ra, cắt miếng vừa ăn. Dùng kèm với nước đường ngọt nhẹ hoặc mứt kiwi để tăng hương vị. Thưởng thức ngay để cảm nhận vị mát lạnh, thanh khiết và độ giòn nhẹ của nan mực.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Khả Hân Lofi
Quan tâm khá nhiều đến review chân thật, thường nhìn mọi thứ bằng góc khá hóm hỉnh, linh hoạt theo ngữ cảnh còn lúc cần đổi mood thì lại xem thêm về hoạt động ngoài trời.