Thạch rong chân vịt trộn các loại quả
Chuẩn bị
30 phút
Nấu
25 phút
Khẩu phần
8
Calo
45 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 100 g rong chân vịt khô
- 1 miếng gừng (khoảng 2 cm)
- 2 lít nước
Gia vị
- Màu thực phẩm tự nhiên (tùy chọn)
Mình vừa khám phá cách làm thạch rong chân vịt giòn tan, không dai, ăn kèm với các loại trái cây tươi mát. Đầu tiên mình nấu nước rong cùng gừng, rồi lọc và chia thành nhiều màu sắc tự nhiên. Sau khi thạch đông, mình cắt thành khối vuông và trộn với trái cây đã chuẩn bị sẵn. Món này vừa thơm, vừa ngọt nhẹ, thích hợp làm món tráng miệng hoặc snack cho cả gia đình. Hãy cùng mình thực hiện nhé, bạn sẽ bất ngờ với hương vị độc đáo!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch rong chân vịt, ngâm nước cho mềm rồi cho vào nồi với 2 lít nước và một miếng gừng. Đun sôi rồi hạ lửa, nấu khoảng 20‑25 phút cho nước rong ngấm vị.
- 2
Bước 2
Sau khi nấu xong, lọc nước qua rây để bỏ bã. Chia nước lọc thành các phần và thêm màu thực phẩm tự nhiên: màu vàng‑cam, xanh (nước ép cỏ mì), nâu (cà phê), trắng (cốt dừa), hồng (củ dền). Đổ mỗi phần vào khuôn hoặc ly, để nguội và để trong tủ lạnh cho thạch đông lại.
- 3
Bước 3
Cắt các loại quả thành miếng vuông, để lạnh. Khi thạch đã đông, cắt thành khối vừa ăn, trộn chung với trái cây và nếu muốn thêm một ít nước đường. Thưởng thức ngay hoặc bảo quản trong tủ lạnh.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.