Thạch rau câu đa màu sắc + Thạch rau câu phô mai

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Cho bột rau câu vào bát, thêm đường theo khẩu vị và khuấy đều cho hỗn hợp đồng nhất.

2. 2

   Bước 2

   Đun sôi 1,5 lít nước trong nồi lớn, rồi đổ hỗn hợp bột rau câu vào, khuấy liên tục cho đến khi hỗn hợp sệt lại.

3. 3

   Bước 3

   Khi hỗn hợp bắt đầu sôi, lấy 1/4 phần ra nồi phụ, cho một ít siro dâu, đun nhẹ và khuấy liên tục cho đến khi hỗn hợp trong suốt, sau đó đổ vào khay để tạo thạch màu đỏ.

4. 4

   Bước 4

   Lấy tiếp 1/4 phần còn lại, cho siro sâm dứa, đun nhẹ và khuấy cho đến khi hỗn hợp trong suốt, rồi đổ vào khay để có thạch màu xanh.

5. 5

   Bước 5

   Lấy phần cuối cùng, cho siro socola, đun nhẹ, khuấy cho hỗn hợp trong suốt, rồi đổ vào khay để tạo thạch màu nâu.

6. 6

   Bước 6

   Phần bột còn lại không thêm siro, chỉ đun nhẹ rồi đổ vào khay để có thạch trong suốt.

7. 7

   Bước 7

   Đặt miếng pho mai con bò cười vào khay, sau đó đổ hỗn hợp thạch trong suốt lên trên để bao phủ, tạo lớp thạch pho mai.

8. 8

   Bước 8

   Bạn có thể thay đổi hương vị bằng cách dùng nước dừa, sữa tươi hoặc các loại siro khác tùy thích.

9. 9

   Bước 9

   Để thạch nguội hoàn toàn, để trong tủ lạnh ít nhất 2 giờ, rồi thưởng thức. Chúc bạn có món tráng miệng thật ngon và đẹp mắt!