Chuẩn bị
10 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
2
Calo
150 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 200 g Tép (rút) tươi
- 2 củ hành tím, băm nhỏ
Gia vị
- 3 tép tỏi, băm
- 2 quả ớt tươi (hoặc ớt khô), băm
- 1 muỗng cà phê bột ngọt (mì chính)
- 1 muỗng canh nước mắm tép
- 1–2 muỗng canh dầu ăn
Mình rất thích món hải sản nhanh gọn, và Tép rút rang hành tỏi ớt là lựa chọn hoàn hảo cho bữa tối bận rộn. Đầu tiên mình rửa sạch Tép, ướp nhẹ với bột ngọt và ớt để tăng hương vị. Sau đó phi tỏi thơm, cho Tép vào xào nhanh trên lửa lớn, thêm hành tím và một ít nước mắm tép. Khi Tép chín đều, hương thơm của tỏi, hành và ớt sẽ lan tỏa, khiến mình không thể chờ đợi để thưởng thức. Món này ăn kèm với cơm trắng hoặc bánh mì sẽ càng ngon hơn.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa sạch Tép, để ráo rồi trộn với 1 muỗng cà phê bột ngọt, ớt băm và hành tỏi đã chuẩn bị. Để hỗn hợp ngấm vị trong khoảng 5 phút.
- 2
Bước 2
Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng rồi phi tỏi cho thơm. Tiếp tục cho Tép đã ướp vào xào nhanh trên lửa lớn, đảo đều cho Tép chín tới, rồi thêm 1 muỗng canh nước mắm tép, hành tím và ớt còn lại, xào tiếp 1–2 phút cho gia vị thấm đều.
- 3
Bước 3
Món Tép rang hành tỏi ớt đã sẵn sàng, mình dọn ra đĩa và thưởng thức ngay khi còn nóng. Chúc các bạn ngon miệng!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Phan Khánh Duy
Hay lướt xem trải nghiệm về thời trang ứng dụng, hay kể lại cảm nhận theo kiểu thân thiện, tự nhiên, nói chuyện đời thường thi thoảng cũng lưu vài ghi chú về năng suất cá nhân.