Chuẩn bị
10 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
1
Calo
130 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Tép bạc non
- Khóm
Gia vị
- Gia vị
Mưa rơi nhẹ, một bát cơm nóng kèm tép rang khóm sẽ làm bữa tối thêm ấm áp. Món ăn này đơn giản, chỉ cần vài nguyên liệu cơ bản và một chút khéo léo trong chảo. Tép bạc non được xào nhanh, giữ được độ ngọt tự nhiên, trong khi khóm giòn tan, ngấm vị tỏi và đường. Khi ăn kèm với cơm trắng, hương vị thơm lừng sẽ khiến bạn không muốn dừng lại. Hãy cùng thực hiện từng bước để có ngay món ăn ngon, đầy màu sắc cho gia đình.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch tép, để ráo. Gọt vỏ khóm, cắt thành miếng vừa ăn, ướp nhẹ với một chút muối và đường.
- 2
Bước 2
Đun chảo lên, cho một ít dầu ăn, phi tỏi cho thơm. Thêm khóm vào xào nhanh, rưới thêm một chút đường, đảo đều rồi gắp ra đĩa để riêng.
- 3
Bước 3
Trong cùng chảo, thêm một ít dầu, cho tỏi phi lại rồi cho tép vào. Nêm muối, đường vừa ăn, thêm một chút bột ngọt, xào cho tép chín tới, không để quá lâu để giữ độ ngọt tự nhiên.
- 4
Bước 4
Cho khóm đã xào sẵn trở lại chảo, trộn đều với tép. Cuối cùng thêm hành lá cắt nhỏ, đảo nhanh rồi tắt bếp. Dọn ra đĩa, ăn kèm cơm nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Tạ Minh Anh
Vốn thích các nội dung gọn mà thật về du lịch nội địa, hay kể lại cảm nhận theo kiểu thân thiện, tự nhiên, nói chuyện đời thường thi thoảng cũng lưu vài ghi chú về ẩm thực địa phương.