Tép rang giòn tan
Chuẩn bị
5 phút
Nấu
7 phút
Khẩu phần
2
Calo
85 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 200 g tép tươi (tép đồng)
- 1 tép tỏi, băm nhỏ
Gia vị
- Một ít tóp mỡ
- Một chút muối
- Dầu ăn (khoảng 1‑2 muỗng canh)
Món tép rang này cực kỳ nhanh gọn, chỉ cần vài bước đơn giản là có ngay hũ tép giòn tan thơm lừng. Đầu tiên mình rửa sạch tép và băm nhuyễn tỏi, rồi cho tép vào chảo nóng rang tới khi chuyển màu. Thêm một chút dầu ăn để tép giòn hơn, tiếp tục xào tỏi cho dậy mùi, cuối cùng nêm nếm vừa ăn và rắc tóp mỡ. Thưởng thức ngay khi còn nóng cùng cơm trắng hoặc bánh mì sẽ còn ngon hơn. Đảm bảo bạn sẽ muốn làm lại lần nữa!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch tép dưới vòi nước lạnh, để ráo. Băm nhuyễn tỏi và chuẩn bị tóp mỡ, muối.
- 2
Bước 2
Đun chảo trên bếp tới nhiệt độ cao, cho tép vào rang khô kèm một chút muối cho tép chuyển màu. Khi tép bắt đầu ngả màu, thêm một ít dầu ăn để tăng độ giòn.
- 3
Bước 3
Cho tỏi băm vào chảo, xào nhanh tay cho tỏi dậy mùi thơm, đồng thời đảo đều tép để tỏi ngấm vào.
- 4
Bước 4
Nêm nếm lại gia vị vừa ăn, rắc tóp mỡ lên trên, đảo nhanh rồi tắt bếp. Dọn ra đĩa, ăn kèm cơm nóng hoặc bánh mì.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Bảo Trân Trà Sữa
Hay lướt xem trải nghiệm về du lịch nội địa, thích giữ nhịp trò chuyện thân thiện, tự nhiên, nói chuyện đời thường và đôi lúc lại tìm cảm hứng từ ẩm thực địa phương.