Chuẩn bị
15 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
2
Calo
190 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 300 g tép
- 3 muỗng canh nước
Gia vị
- 1/2 muỗng canh muối
- 3 muỗng cafe đường
- 1/2 muỗng canh bột ngọt (bột nêm)
- tỏi băm (tùy khẩu vị)
- dầu ăn (đủ để chiên)
Mình sẽ chia sẻ cách làm Tép ram thơm lừng, giòn tan chỉ với vài nguyên liệu đơn giản. Đầu tiên mình ướp tép với muối, đường, bột ngọt và tỏi cho thấm đều. Sau đó chiên nhanh trong dầu đến khi vàng, rồi thêm một ít nước để nấu cho nước sánh lại. Món ăn nhanh gọn, vừa ngon vừa đầy đặn, thích hợp cho bữa tối cho hai người. Hãy cùng mình thực hiện từng bước để có món Tép ram ngon tuyệt nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Ướp 300 g tép với 1/2 muỗng canh muối, 3 muỗng cafe đường, 1/2 muỗng canh bột ngọt và tỏi băm. Để hỗn hợp ngấm trong khoảng 10‑15 phút.
- 2
Bước 2
Đun nóng chảo, cho dầu ăn vào và cho thêm một ít đường. Khi dầu chuyển sang màu vàng nhẹ, thả tép đã ướp vào chiên nhanh tay cho đến khi tép săn lại và vỏ hơi vàng.
- 3
Bước 3
Thêm 3 muỗng canh nước vào chảo, nêm nếm lại cho vừa ăn và đun nhỏ lửa cho nước sệt lại, tạo lớp sốt bóng bám trên tép. Khi sốt đã sệt, tắt bếp và dọn ra đĩa.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Hoàng Thế Vinh
Lúc rảnh hay ngồi xem nội dung về mẹo mua sắm, hay kể lại cảm nhận theo kiểu năng lượng tích cực, khuyến khích nhẹ nhàng thi thoảng cũng lưu vài ghi chú về đánh giá sản phẩm.