Tép Mỡ Chiên Nước Mắm Chay
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
4
Calo
30 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 50 g tép mỡ chay
- 1/8 cup (khoảng 30 ml) nước
Gia vị
- 1/4 cup (khoảng 60 ml) nước mắm chay
- 3 tbsp đường
- 1 tbsp sả bằm
- Tỏi bằm, ớt bằm (tùy thích)
Mình vừa thử làm món Tép Mỡ Chiên Nước Mắm Chay, thật là ngon và giòn tan mà vẫn giữ được hương vị đậm đà của nước mắm chay. Chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản, mình có thể chuẩn bị nhanh gọn trong vòng 20 phút. Đầu tiên mình chiên tép mỡ cho vàng giòn, rồi xào nhanh với tỏi, sả và hỗn hợp nước mắm chay ngọt mặn. Khi nước cạn, món ăn đã sẵn sàng để dọn lên bàn, thích hợp cho bữa ăn chay hay khi muốn có một món ăn nhẹ đầy hấp dẫn. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đun nóng dầu trong chảo, cho tép mỡ chay vào chiên ở lửa vừa cho đến khi vàng giòn, sau đó vớt ra để ráo dầu.
- 2
Bước 2
Trong chảo còn lại, cho tỏi bằm, sả (và ớt nếu muốn) vào phi thơm. Sau đó hòa nước mắm chay, nước và đường, khuấy đều cho đường tan. Cho tép mỡ đã chiên vào xào nhanh trên lửa lớn, đảo đều cho thấm gia vị cho tới khi hỗn hợp nước cạn bớt, tắt bếp và dọn ra đĩa.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Tâm An Cà Phê
Ưu tiên các nội dung thực tế về khám phá quán mới, thường nhìn mọi thứ bằng góc khá khách quan vừa đủ, có quan điểm nhưng lịch sự và lâu lâu lại chia sẻ thêm chuyện review chân thật.