Tép Khô Sốt Mắm Tôm Đậm Đà
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
4
Calo
250 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Tép khô
- Dầu ăn
- Hành lá cắt đoạn
Gia vị
- Tỏi băm
- Ớt tươi băm
- Mắm tôm 2 thìa canh
- Đường thốt nốt 1 thìa cà phê
- Nước mắm 1 thìa cà phê
- Tiêu bột 1/2 thìa cà phê
- Ớt bột 1/2 thìa cà phê
- Dầu mè 1 thìa cà phê
Tôi luôn mê mẩn hương vị đậm đà của tép khô được phủ lớp sốt mắm tôm thơm lừng, vừa cay vừa ngọt, giòn tan trong miệng. Món ăn này không chỉ nhanh gọn mà còn mang đến cảm giác thỏa mãn mỗi khi thưởng thức, phù hợp làm món khai vị hay ăn kèm cơm trắng. Hãy cùng tôi khám phá cách chế biến đơn giản nhưng đầy tinh tế này, để mỗi bữa ăn trở nên đặc sắc hơn bao giờ hết.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Ngâm tép khô trong nước ấm khoảng 10 phút cho mềm, sau đó vớt ra để ráo nước
- 2
Bước 2
Đun nóng chảo, cho dầu ăn vào, thả tỏi băm và ớt tươi băm vào phi thơm
- 3
Bước 3
Thêm tép khô vào chảo, đảo nhanh tay trên lửa lớn cho tép chín và hơi giòn
- 4
Bước 4
Rưới hỗn hợp mắm tôm, đường thốt nốt, nước mắm, tiêu bột và ớt bột vào, đảo đều cho gia vị thấm sâu vào tép
- 5
Bước 5
Rắc dầu mè, tiếp tục đảo trong vài giây để hương thơm lan tỏa
- 6
Bước 6
Tắt bếp, rắc hành lá cắt đoạn lên trên, trộn nhẹ và dọn ra đĩa
- 7
Bước 7
Thưởng thức ngay khi còn nóng để cảm nhận độ giòn và vị đậm đà của tép khô sốt mắm tôm
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
