Món tép kho sả ớt là một món ăn đậm hương vị miền Nam, vừa thơm vừa cay, thích hợp cho bữa tối gia đình. Đầu tiên mình sẽ làm sạch tép và chuẩn bị sả, ớt bằm nhuyễn để tạo hương thơm đặc trưng. Sau khi phi thơm sả ớt, mình xào tép nhanh tay để giữ độ săn và ngọt tự nhiên. Tiếp đến cho nước màu dừa và nước mắm, đường, bột ngọt vào, kho cho đến khi nước cạn bớt, tạo lớp nước sánh bóng. Khi món ăn đã hoàn thành, chỉ cần dọn ra đĩa và thưởng thức cùng cơm nóng là đã có một bữa ăn ngon miệng.

Tác giả

Phan Bích Ngọc

Thường đào sâu chuyện công nghệ tiện ích, ưu tiên cách chia sẻ điềm đạm, rõ ràng, ưu tiên sự hữu ích rảnh thì lại chuyển qua quản lý tài chính cá nhân.