Tép khô rang giòn vị biển
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
4
Calo
250 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Tép khô
Gia vị
- Dầu ăn
- Tỏi băm
- Ớt bột
- Muối
- Tiêu
- Mắm cá
- Đường
- Rau thơm (ngò rí)
Tôi luôn mê mẩn hương vị biển sâu khi nấu món Tép khô rang giòn. Những con tép khô được tôi tẩm ướp vừa đậm đà vừa giòn tan, hòa quyện hương tỏi, ớt bột và mắm cá, tạo nên một món ăn vừa là món khai vị, vừa là món ăn vặt lý tưởng cho mọi bữa tiệc gia đình. Mỗi miếng tép giòn tan, đậm vị biển, khiến tôi không thể ngừng ăn.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch khoảng 300 g tép khô, ngâm nước ấm 15 phút rồi vớt ra để ráo, sau đó dùng khăn giấy thấm khô hoàn toàn.
- 2
Bước 2
Cho 2 muỗng canh dầu ăn vào chảo, đun nóng rồi thả tỏi băm 1 muỗng canh, phi thơm trong 30 giây.
- 3
Bước 3
Thêm tép khô vào chảo, đảo đều trên lửa vừa, rang trong khoảng 8‑10 phút cho tép giòn và có màu vàng nâu nhẹ.
- 4
Bước 4
Rắc ½ muỗng cà phê muối, ¼ muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê ớt bột, 1 muỗng cà phê đường và 1 muỗng cà phê mắm cá, tiếp tục đảo đều để gia vị thấm đều vào tép.
- 5
Bước 5
Tắt bếp, rắc ngò rí thái nhỏ 1 muỗng canh lên trên, trộn nhẹ rồi dọn ra đĩa, thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
