Tép bạc rim nước dừa

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đầu tiên mình sẽ chuẩn bị tất cả nguyên liệu: rửa sạch tép bạc, bóc dừa lấy nước và cơm dừa, băm tỏi, đầu hành và ớt.

   
2. 2

   Bước 2

   Cho nước dừa và cơm dừa vào cối xay, xay nhuyễn thành hỗn hợp mịn.

   
3. 3

   Bước 3

   Đun nóng chảo, cho một ít dầu vào, phi thơm tỏi, hành và ớt đã băm cho đến khi dậy mùi.

   
4. 4

   Bước 4

   Thêm tép bạc vào chảo, đun ở lửa nhỏ, đảo nhẹ để tép chín đều và giữ được độ giòn.

   
5. 5

   Bước 5

   Rưới nước mắm, hạt nêm và ớt xay lên tép, đảo đều cho gia vị thấm vào từng con tép.

   
6. 6

   Bước 6

   Đổ hỗn hợp nước dừa đã xay nhuyễn vào chảo, tiếp tục đun ở lửa nhỏ, khuấy nhẹ để không bị dính đáy.

   
7. 7

   Bước 7

   Đun cho đến khi nước dừa sệt lại, có độ sệt như keo, lúc này món tép bạc rim nước dừa đã hoàn thành.

   
8. 8

   Bước 8

   Cho món tép ra đĩa, rắc thêm ít hành lá hoặc tiêu nếu muốn, rồi dọn ra bàn.

   
9. 9

   Bước 9

   Món này ăn kèm với cơm trắng hoặc xôi sẽ càng ngon hơn, thích hợp cho bữa trưa hay tối.