Tempura rau củ
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
1
Calo
660 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 củ Khoai lang
- 1 củ Hành tây
- 1 củ Cà tím
- que Đậu
- 1 quả Mướp đắng
- 1 quả Trứng gà
- 1 gói Bột chiên giòn
- 1 gói Bột chiên xù
Mình rất thích món Tempura rau củ giòn tan, vừa thơm vừa ngon, phù hợp làm món khai vị hay ăn nhẹ. Đầu tiên mình sẽ rửa sạch và cắt các loại rau củ thành lát mỏng vừa ăn. Sau đó mình chuẩn bị hỗn hợp bột chiên giòn, trứng và một chút nước lọc để tạo thành bột lỏng nhẹ. Tiếp đến, mình nhúng từng miếng rau củ qua bột rồi lăn qua bột chiên xù, cuối cùng chiên ngập dầu cho đến khi vàng giòn. Khi ra bát, mình xếp lên đĩa và kèm theo tương ớt hoặc nước mắm xì dầu tùy sở thích. Thưởng thức ngay để cảm nhận độ giòn tan, hương vị đậm đà của món Tempura Nhật Bản ngay tại nhà.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch các loại rau củ, rồi cắt thành lát mỏng vừa ăn. Cho bột chiên giòn vào bát, đập trứng vào, thêm một ít nước lọc và khuấy đều cho hỗn hợp bột loãng nhẹ. Nhúng từng lát rau củ qua bột, sau đó lăn qua bột chiên xù để bám đều. Đun nóng dầu, chiên các miếng rau củ ngập dầu cho đến khi vàng giòn, vớt ra để ráo dầu.
- 2
Bước 2
Xếp Tempura rau củ lên đĩa, kèm theo tương ớt hoặc nước mắm xì dầu tùy khẩu vị. Thưởng thức ngay khi còn nóng để cảm nhận độ giòn tan tuyệt vời.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Hồ Gia Huy
Mỗi khi có thời gian là lại xem thêm về mẹo tiết kiệm, thường nhìn mọi thứ bằng góc khá hóm hỉnh, linh hoạt theo ngữ cảnh còn lúc cần đổi mood thì lại xem thêm về chăm sóc tinh thần.