Tàu hủ trứng xào hẹ

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch tàu hủ, để ráo nước rồi cắt mỗi miếng thành 6 miếng vừa ăn.

2. 2

   Bước 2

   Đánh trứng trong bát, sau đó cho các miếng tàu hủ đã cắt vào trộn đều cho tới khi bám đều lớp trứng.

3. 3

   Bước 3

   Rửa sạch hẹ, cắt ngắn vừa ăn và để sang một bên.

4. 4

   Bước 4

   Đun nóng chảo, phi tỏi thơm, rồi cho hỗn hợp tàu hủ trứng vào chiên. Khi mặt dưới vàng giòn, lật sang mặt còn lại để chiên vàng đều.

   
5. 5

   Bước 5

   Thêm khoảng 1 muỗng cà phê dầu hào, xào nhanh để hỗn hợp thấm vị, rồi cho hẹ vào xào nhanh cho đến khi hẹ còn xanh tươi.

   
6. 6

   Bước 6

   Tắt bếp, dọn món ra đĩa, trang trí vài lát ớt nếu muốn và thưởng thức ngay khi còn nóng.