Chuẩn bị
30 phút
Nấu
30 phút
Khẩu phần
4
Calo
130 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 150 g thịt heo xay
- 1 cây tàu hũ non (khoảng 200 g)
- 10 g tàu xì (tôm khô)
- 2 củ hành tím, băm nhuyễn
- Nước lọc
Gia vị
- 2 muỗng cà phê dầu mè
- 2 muỗng cà phê tiêu xay
- Gia vị (muối, đường, nước mắm)
Món tàu hũ trứng chưng thịt bằm tàu xì là một món ăn truyền thống của Việt Nam, vừa đơn giản vừa đậm đà. Tôi sẽ hướng dẫn chi tiết cách ướp thịt, trộn hành và tàu xì, rồi gói trong tàu hũ và hấp cho tới khi thơm ngon. Các bước được sắp xếp hợp lý, phù hợp cho bữa ăn gia đình hoặc khi bạn muốn tự tay làm một món ăn đặc sắc. Hãy cùng tôi thực hiện để cảm nhận hương vị truyền thống hòa quyện trong từng miếng ăn.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Tôi ướp thịt heo xay với gia vị, cho tiêu xay và vài giọt dầu mè, rồi thêm một ít nước lọc để thịt mềm và thấm vị.
- 2
Bước 2
Tiếp theo, tôi băm nhuyễn hành tím và tàu xì, trộn đều vào hỗn hợp thịt đã ướp, để yên 10 phút để gia vị ngấm.
- 3
Bước 3
Sau khi hỗn hợp đã thấm, tôi cắt tàu hũ non thành các lát dày, đặt một muỗng hỗn hợp thịt vào giữa mỗi lát, rồi xếp các lát quanh nồi hấp sao cho đều.
- 4
Bước 4
Cho nồi hấp lên bếp, hấp trong khoảng 30 phút cho thịt chín và hương vị hòa quyện trong tàu hũ.
- 5
Bước 5
Khi thịt đã chín, tôi gắp ra dĩa và thưởng thức ngay khi còn nóng để cảm nhận hương vị thơm ngon nhất.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.