Tàu hủ thịt băm vò viên
Chuẩn bị
20 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
2
Calo
500 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 2 miếng tàu hủ non
- 200 g thịt nạc
- 1/2 củ cà rốt
- 2 cây xúc xích
- 2 lòng đỏ trứng
- Hành lá
Gia vị
- 1 gói bột chiên giòn
- bột nêm
- tiêu
Mình sẽ hướng dẫn các bạn làm món tàu hủ thịt băm vò viên giòn tan, thơm lừng ngay tại nhà. Đầu tiên mình băm nhuyễn thịt nạc, trộn cùng hành lá, bột nêm và tiêu, rồi cho đậu hũ non, cà rốt, xúc xích và lòng đỏ trứng vào trộn đều. Sau khi ướp ngấm, mình sẽ nhúng bột chiên giòn và chiên ngập dầu cho tới khi vàng giòn. Khi ra giấy thấm dầu, món ăn sẽ thơm ngon, giòn rụm, ăn kèm tương ớt và mayonnaise là tuyệt. Thực đơn này vừa là món ăn vặt vừa có thể làm món phụ cho bữa cơm gia đình.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình băm nhuyễn thịt nạc, cho vào bát rồi ướp với hành lá thái nhỏ, bột nêm và tiêu. Đậu hũ non rửa sạch, cắt thành khối vừa ăn. Cà rốt gọt vỏ, cắt thành hạt lựu nhỏ, xúc xích cắt lát mỏng. Đập 2 lòng đỏ trứng vào bát, sau đó cho thịt đã ướp, đậu hũ, cà rốt, xúc xích vào trộn đều. Khi hỗn hợp đồng nhất, mình rắc bột chiên giòn vào và trộn cho bột phủ đều lên từng viên.
- 2
Bước 2
Mình đun nóng dầu ăn trong chảo sâu, sau đó thả từng viên đã được bọc bột chiên vào chiên ngập dầu. Khi viên chuyển sang màu vàng óng, giòn rụm, mình dùng muỗng vớt ra để lên giấy thấm dầu. Cuối cùng, mình dọn ra đĩa, kèm với tương ớt và mayonnaise để tăng hương vị. Món tàu hủ thịt băm vò viên sẽ thơm ngon, giòn tan, rất thích hợp làm món ăn vặt hay phụ kiện cho bữa cơm.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.