Chuẩn bị
15 phút
Nấu
25 phút
Khẩu phần
1
Calo
150 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Đậu hũ non trứng (mua ở siêu thị) – 2 miếng
- Tôm tươi đã lột vỏ – 2 con
- Cà rốt – 1/2 củ, gọt sợi
- Hành tím băm nhỏ – 1 thìa cà phê
- Tỏi băm nhỏ – 1 thìa cà phê
- Bột năng hữu cơ – 1 thìa cà phê
- Bơ – 1 muỗng canh
- Nước dùng từ đậu hũ (hoặc nước lọc) – 100 ml
Gia vị
- Nước tương – 1 thìa cà phê
- Muối – một chút
- Dầu gạo – 1/2 thìa cà phê
Món tàu hủ non hấp tôm mềm mịn, thơm ngon, phù hợp cho bé 8 tháng. Chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản và các bước chuẩn bị ngắn gọn, bạn sẽ có một bữa ăn nhẹ dinh dưỡng, dễ ăn cho con. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Cắt tàu hủ non thành các khoanh tròn vừa ăn, rồi dùng muỗng khoét lỗ ở giữa mỗi khoanh để tạo không gian cho nhân.
- 2
Bước 2
Cho đậu hũ non, tôm đã lột vỏ và cà rốt đã gọt sợi vào máy xay nhuyễn. Đổ hỗn hợp này vào từng khoanh tàu hủ đã khoét, để yên khoảng 20 phút cho ngấm.
- 3
Bước 3
Làm nước sốt: cho bơ vào chảo, phi thơm hành và tỏi băm. Thêm nước dùng từ đậu hũ, nêm nước tương, một chút dầu gạo và bột năng hòa tan, khuấy đều cho đến khi sốt sệt lại.
- 4
Bước 4
Khi ăn, rưới sốt lên mặt tàu hủ đã hấp, rồi thưởng thức ngay để cảm nhận vị ngọt thanh, hương thơm quyện cùng độ mềm mịn của đậu hũ và tôm.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Huỳnh Thanh Trúc
Thỉnh thoảng viết vài dòng về đồ gia dụng, thường ưu tiên một kiểu chia sẻ hóm hỉnh, linh hoạt theo ngữ cảnh với chủ đề phụ thường xoay quanh lối sống tối giản. Thường để ý chi tiết nhỏ nhưng hữu ích.