Chuẩn bị
20 phút
Nấu
25 phút
Khẩu phần
5
Calo
150 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 5 miếng tàu hủ chiên
- 100 g chả cá thác lác
- 100 g thịt nạc xay
- Sauce ngũ vị
Gia vị
- Gia vị ướp thịt (gốc hành, bột nêm, tiêu, đường)
Món tàu hủ nhồi thịt sauce ngũ vị là lựa chọn tuyệt vời khi muốn thay đổi khẩu vị mà không phải ăn quá nhiều thịt. Tôi sẽ hướng dẫn bạn cách chuẩn bị nhân thịt thơm lừng, nhồi vào những miếng tàu hủ chiên giòn tan, rồi kho qua sauce ngũ vị đậm đà. Các bước thực hiện đơn giản, chỉ cần một chút thời gian chuẩn bị và bạn sẽ có một món ăn vừa ngon vừa đẹp mắt. Thưởng thức cùng hành lá tươi mát, món ăn sẽ trở nên hoàn hảo hơn bao giờ hết.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình ướp thịt xay với gốc hành băm, bột nêm, tiêu và một chút đường cho vừa ăn. Sau đó trộn đều với chả cá thác lác đã băm nhỏ để tăng độ dai, thêm hành lá xắt sợi ngắn. Tàu hủ chiên cắt xéo thành hình V, dùng dao rạch nhẹ ở giữa để tạo không gian cho nhân. Nhồi hỗn hợp thịt vào từng miếng tàu hủ, xếp gọn và đặt lên nồi hấp cho chín khoảng 8‑10 phút. Khi tàu hủ chín, lấy ra để ráo, rồi trong chảo phi tỏi thơm, cho sauce ngũ vị vào đun sôi cho nước ngọt, nêm nếm lại cho vừa miệng, cuối cùng cho tàu hủ vào chảo rim nhanh tay cho nước sốt thấm đều và sệt lại.
- 2
Bước 2
Cuối cùng mình xắt hành lá thành sợi ngắn, rắc lên đĩa để món ăn thêm phần màu sắc và hương thơm tươi mới.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Đặng Tú Anh
Thường đào sâu chuyện lối sống tối giản, chuộng cách trò chuyện thực dụng, đi thẳng vào thông tin quan trọng đôi khi lại ngồi đọc thêm mấy thứ liên quan tới thói quen lành mạnh.