Tàu hủ ky trộn gỏi chay
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
1
Calo
260 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Tàu hủ ky
- Nấm bào ngư (nếu thích)
- Bắp chuối hột (nếu thích)
- Rau răm
- Húng lủi
- Hành phi
- Đậu phộng rang (nếu thích)
- Hành tây
- Chanh
- Bánh tráng nướng
Gia vị
- Muối tiêu Cholimex
- Nước tương ớt cay
Món gỏi chay tươi mát, kết hợp tàu hủ ky mềm mại, nấm bào ngư và bắp chuối hột giòn tan, ăn kèm bánh tráng nướng giòn rụm và nước tương ớt cay nồng. Thực hiện nhanh gọn, phù hợp cho bữa ăn nhẹ hoặc khai vị. Bạn sẽ cảm nhận được hương vị đậm đà của rau thơm, hành phi giòn và vị chua nhẹ từ chanh. Hãy cùng mình làm món này để thưởng thức hương vị chay đầy màu sắc nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình cho nấm bào ngư và bắp chuối hột vào nước sôi, luộc cho chín tới rồi vớt ra để ráo và xé nhỏ. Tiếp đến, mình trụng tàu hủ ky trong nước sôi khoảng 2‑3 phút cho mềm, rồi vớt ra xé thành sợi nhỏ.
- 2
Bước 2
Mình cho tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị vào một thau lớn, rắc một ít muối tiêu Cholimex và trộn đều cho ngấm. Sau đó, mình thêm hành tây thái mỏng, rau răm và húng lủi, nêm lại muối tiêu cho vừa miệng và vắt một lát chanh để tăng hương vị.
- 3
Bước 3
Cuối cùng, mình bày hỗn hợp lên đĩa, rắc hành phi và đậu phộng rang lên trên. Đặt bánh tráng nướng bên cạnh và chuẩn bị một chén nước tương ớt cay. Khi ăn, mình gắp bánh tráng nướng, nhúng vào nước tương ớt rồi cuốn cùng gỏi – thật là ngon tuyệt!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Quyên Trần
Quyên Trần là biên tập viên chuyên về ẩm thực Việt Nam tại Tripmart, với niềm đam mê gìn giữ và lan tỏa hương vị truyền thống. Cô tập trung biên soạn các công thức món ăn chuẩn vị, dễ thực hiện, đồng thời chia sẻ những mẹo nấu ăn hữu ích giúp người dùng tạo nên bữa cơm gia đình trọn vẹn và đậm đà bản sắc Việt.