Chuẩn bị
15 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
2
Calo
160 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 200 g tàu hũ ky tươi
- 1/4 trái thơm (cắt lát)
- Hành lá (cắt nhỏ)
Gia vị
- Nước tương (tùy khẩu vị)
- Đường (tùy khẩu vị)
- Dầu hào chay (tùy khẩu vị)
- Dầu ăn (dùng để xào)
Món tàu hủ ky kho thơm là cách tuyệt vời để biến đậu phụ tươi thành một món ăn đậm đà, vừa nhanh gọn vừa ngon miệng. Đầu tiên mình ngâm đậu phụ trong nước ấm cho mềm, rồi ướp cùng nước tương, đường và dầu hào chay để thấm vị. Sau khi xào sơ, mình cho thơm, nấu cùng nước cho tới khi nước sệt lại, cuối cùng rắc hành lá thơm lừng. Món này thích hợp cho bữa trưa hoặc tối, ăn kèm cơm trắng sẽ càng ngon hơn. Hãy thử làm ngay để cảm nhận hương vị truyền thống của ẩm thực Việt Nam!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Ngâm tàu hũ ky trong nước ấm cho mềm. Thơm cắt lát, hành lá bỏ gốc rồi cắt nhỏ.
- 2
Bước 2
Sau khi tàu hũ ky mềm, để ráo rồi ướp với nước tương, đường, dầu hào chay trong khoảng 10 phút để thấm gia vị. Đặt chảo lên bếp, cho một ít dầu ăn, xào nhanh tàu hũ ky cho hơi chín.
- 3
Bước 3
Khi tàu hũ ky bắt đầu chín, cho thơm vào đảo đều, rồi thêm nước vừa đủ ngập mặt, kho trong khoảng 5 phút cho nước sệt lại. Nêm lại cho vừa vị, rắc hành lá lên trên và tắt bếp.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Tăng Tuấn Phong
Mỗi khi có thời gian là lại xem thêm về review chân thật, thường nhìn mọi thứ bằng góc khá hóm hỉnh, linh hoạt theo ngữ cảnh còn lúc cần đổi mood thì lại xem thêm về hoạt động ngoài trời.