Chuẩn bị
10 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
2
Calo
150 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 2 miếng Tàu hũ ky lá
- 10 lá lốt
- Rau thơm
Gia vị
- Gia vị chay
- 1/8 tsp Ngũ vị hương
Mình vừa thử làm món Tàu Hũ Ky cuộn lá lốt chay và thực sự rất bất ngờ vì vừa nhanh gọn, vừa ngon miệng. Với chỉ vài nguyên liệu đơn giản như tàu hũ ky, lá lốt và một ít gia vị chay, mình có thể chuẩn bị một bữa ăn đầy đủ dinh dưỡng cho cả gia đình trong vòng 15 phút. Lá lốt không chỉ mang hương thơm đặc trưng mà còn tốt cho sức khỏe, hỗ trợ giảm đau lưng. Món ăn này giòn rụm, thơm lừng, ăn kèm cơm trắng và nước tương sẽ càng thêm hấp dẫn. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình cắt tàu hũ ky thành các miếng vừa ăn, sau đó chiên chúng trên chảo nóng cho đến khi lớp vỏ ngoài giòn vàng và ráo dầu.
- 2
Bước 2
Tiếp theo mình ướp các miếng tàu hũ ky vừa chiên với một ít muối, đường, tỏi phi và rắc 1/8 muỗng cà phê ngũ vị hương, rồi xào nhanh trên chảo để gia vị thấm đều.
- 3
Bước 3
Trong khi chờ, mình rửa sạch lá lốt, chọn những lá lớn, rồi trụng nhanh qua nước sôi khoảng 10-15 giây để lá mềm và giữ màu xanh.
- 4
Bước 4
Sau đó mình xếp ba lá lốt thành một lớp dọc, mặt xanh hướng ra ngoài để trông đẹp mắt, và cuộn mỗi 2 miếng tàu hũ ky vào trong lá, nhẹ nhàng ép chặt.
- 5
Bước 5
Cuối cùng mình sắp các cuộn lên đĩa, rắc thêm rau thơm nếu muốn, và dùng kèm cơm trắng cùng nước tương.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Lý Đình Phúc
Rất thích những thứ gọn gàng, hữu ích quanh năng suất cá nhân, chuộng cách trò chuyện điềm đạm, rõ ràng, ưu tiên sự hữu ích rảnh thì lại chuyển qua chụp ảnh cơ bản.