Tàu hủ kho thịt bò

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình băm nhỏ thịt bò, cho vào bát rồi ướp với bột nêm, muối, đường, dầu ăn, bột ngọt, nước tương, nước mắm và ngũ vị hương. Trộn đều và để yên 30 phút cho thấm gia vị.

2. 2

   Bước 2

   Cắt đậu hủ trắng thành khối vừa ăn, rắc một ít muối và đường, nhẹ nhàng trộn đều rồi để 30 phút để đậu hủ ngấm vị.

3. 3

   Bước 3

   Băm nhỏ củ hành Tây và sả, chuẩn bị sẵn cho việc xào.

4. 4

   Bước 4

   Đun chảo trên lửa vừa, cho một ít dầu ăn, sau đó xào hành Tây và sả cho đến khi chúng chuyển sang màu vàng thơm.

5. 5

   Bước 5

   Thêm thịt bò đã ướp vào chảo, xào nhanh cho tới khi thịt săn lại. Đổ nước vừa đủ ngập thịt, đun sôi rồi hạ lửa.

6. 6

   Bước 6

   Cho đậu hủ đã ướp vào nồi, nêm lại sao cho vừa miệng. Đun liu riu cho nước cạn bớt và thấm vào thịt, khoảng 20‑25 phút cho đến khi thịt mềm và nước sệt lại.

7. 7

   Bước 7

   Tắt bếp, để món nghỉ vài phút rồi dọn ra đĩa. Món Tàu hủ kho thịt bò đã sẵn sàng để thưởng thức.

   
8. 8

   Bước 8

   Chúc các bạn ngon miệng!