Tàu hủ hấp tôm

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Cắt đậu hũ thành 4 khoanh dày, dùng dao nhẹ khoét nhẹ phần ruột mỗi khoanh để tạo chỗ cho nhân.

2. 2

   Bước 2

   Cho đậu hũ vụn, tôm, carrot, tỏi, hành, bột nêm và dầu mè vào máy xay, xay nhuyễn cho đến khi hỗn hợp đồng nhất.

3. 3

   Bước 3

   Đổ hỗn hợp đã xay vào từng khoanh đậu hũ, dàn đều, để yên khoảng 20 phút để hỗn hợp ngấm và hơi đông lại.

   
4. 4

   Bước 4

   Đặt các khoanh đậu hũ đã nhồi vào nồi hấp, hấp khoảng 20 phút cho chín tới.

5. 5

   Bước 5

   Trong khi đậu hũ đang hấp, làm nước sốt: cho bơ ghee vào chảo, phi thơm hành tỏi, sau đó đổ nước cốt từ đậu hũ hấp (hoặc nước dùng), nêm nước tương, dầu hào, bột năng đã hòa tan, khuấy đều đến khi sệt.

6. 6

   Bước 6

   Khi đậu hũ chín, lấy ra, rưới nước sốt lên trên và thưởng thức ngay.

7. 7

   Bước 7

   Chúc các bạn thành công và ngon miệng!