Tảo Xoắn Xào Rau Răm Chay
Chuẩn bị
30 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
2
Calo
150 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 bìa đậu hũ chiên
- 10 gr tảo xoắn Chile
- 1 ít rau răm
- 1/2 trái ớt sừng
- 1 cây sả xắt lát
- 1 muỗng canh hành poro băm
Món tảo xoắn xào rau răm chay là lựa chọn hoàn hảo cho bữa cơm thanh đạm mà vẫn đầy hương vị. Tảo xoắn giòn tan, rau răm thơm mát, kết hợp cùng bìa đậu hũ chiên béo ngậy sẽ khiến bạn muốn ăn thêm. Các bước chuẩn bị đơn giản, chỉ cần ngâm tảo, phi thơm và xào nhanh trong chảo. Thời gian chỉ khoảng 40 phút, phù hợp cho những ngày bận rộn. Hãy cùng mình thực hiện ngay để cảm nhận hương vị chay tinh tế này!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch tảo xoắn khô, bỏ vào tô ngâm khoảng 5 phút cho tảo nở mềm nhưng vẫn giữ độ giòn. Nếu muốn tảo mềm hơn, có thể ngâm lâu hơn một chút.
- 2
Bước 2
Đun nóng chảo, cho một ít dầu ăn rồi phi thơm hành poro, sả và ớt sừng đã cắt lát. Khi mùi thơm lan tỏa, cho tảo đã ngâm vào xào nhanh tay để tảo thấm vị.
- 3
Bước 3
Thêm bìa đậu hũ chiên vào chảo, nêm một chút nước tương, tiêu và rắc rau răm lên trên. Xào nhanh cho đến khi mọi nguyên liệu hòa quyện, rau răm giữ được độ tươi xanh, rồi tắt bếp và dọn ra đĩa.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Thanh Tùng Sông
Lúc rảnh hay ngồi xem nội dung về quản lý tài chính cá nhân, thường chia sẻ theo kiểu năng lượng tích cực, khuyến khích nhẹ nhàng ngoài ra cũng hay chú ý tới nấu ăn tại nhà.